tabagindakiyuz2

 

Satın Almak İçin:
 kitapyurdu pandoraidefix

TABAĞINDAKİ YÜZ
Gıda Hakkındaki Gerçekler

Yazar: Jeffrey Moussaieff Masson
Çevirmen: Zülal Kalkandelen
Sayfa Sayısı: 268
Basım Tarihi: 2015
ISBN: 9786059200011

Jeffrey Moussaieff Masson, yediklerimizin sağlığımızı, ahlaki benliğimizi ve gezegenimizi nasıl etkilediğini gösterirken ağzımıza aldığımız her lokmanın arkasındaki kararların farkına varmamızı
sağlayacak sorular soruyor: Hayvanları yemenin toprağımız, sularımız ve hatta küresel ısınma üzerindeki etkileri nelerdir? Çiftçilik yöntemlerinin hayvanlar ve insanları etkileyen sonuçları nelerdir?
Aynı zamanda bir psikanalist olan Masson, inkâAynı zamanda bir psikanalist olan J. M. Masson, inkârın bizi çatalımızın ucundaki hayvanı düşünmekten nasıl alıkoyduğunu gösterirken bir yandan da tabağımızdaki etin
bir zamanlar duyguları olan bir canlı olduğunu ve tabağımıza gelmeden önce büyük eziyete maruz kaldığını hatırlatıyor ve beslenme şeklimizdeki ahlaki çelişkileri ortaya koyuyor.

Tabağındaki Yüz, yazarın yirmi yılı aşan entelektüel, psikolojik ve duygusal deneyimlerini gıda devriminin bu çok önemli kitabında bir araya getiriyor. Gıda seçimi konusunda bilinçli olmak isteyen herkes
—veganlar, vejetaryenler ve et yiyenler— bu kitaptan çok şey öğrenecek.

“Sağlıklı ve etik beslenmenin rehberi olan bu kitap, üslubuyla çok cana yakın ve faydalı güncel bilgiyle dolu.”

J. M. COETZEE

 

“Derin bir anlayış ve şefkatle dolu olan Tabağındaki Yüz, son yıllarda okuduğum en ilginç kitaplardan biri. Jeffrey Masson zeki olduğu kadar da bilge bir yazar.
Bu, hayatınızı yaşama şeklinizi iyi yönde değiştirecek bir kitap.”

JOHN ROBBINS, Healthy at 100, Diet for a New America
ve The Food Revolution kitaplarının yazarı